人參有「中藥之王」美譽，對許多疾病證實有治療功效，先前我們曾經在24節氣識中藥的白露時節介紹過人參，那時主要介紹人參大補肺中元氣和對肺腺癌有誘導細胞凋亡作用(延伸閱讀｜人參大補肺中元氣)，當然身為中藥之王的人參怎麼可能只有對肺腺癌有功效而已呢？如今諸多研究也表明了人參對於降血糖的療效以及提供糖尿病患者的抗氧化保護。
人參似乎有益於控制糖尿病患者和非糖尿病患者的血糖值，並且被證實可以改善胰臟細胞功能，促進胰島素產生，並增強組織對血糖的吸收。1也有研究表明，人參萃取物提供抗氧化保護，有助於減少糖尿病患者細胞中的自由基。2
還有一項針對八項研究的回顧發現人參可以降低 2 型糖尿病患者的空腹血糖並提高胰島素敏感性，但它並沒有顯著降低糖化血色素A1C （3 個月內的平均血糖），2014則有研究指出與安慰劑相比，餐後有效降血糖並增加胰島素。3、4
綜觀諸多研究都表明人參有助於降低空腹血糖並發覺紅參在控制血糖方面更有成效，可能係紅參將將人參皂苷轉化為更容易吸收和有效的形式。5
糖尿病不是現代才有的疾病，古時候中醫稱為「消渴證」，先前也有介紹過中藥複方裡有一驗方中的每一味中藥都有調降血糖的功效，可見得古代的中醫掌握中藥性能沒有科學儀器分析，就已掌握得很精確：
《玉泉丸加減味》藥物成分中人參、茯苓都具有降血糖作用；黃耆具有胰島素增敏及保護胰島β細胞作用；天花粉則具有雙向調節血糖作用，黃芩這一味藥的主要成分黄芩苷能增强二甲雙胍的降糖作用，葛根成分中的葛根素可使降糖作用持久，山藥多糖具有明顯降血糖作用，提高糖代謝關鍵酶活性，黃連素通過腸道促使GLP-1分泌發揮降糖作用，甘草亦具有調節葡萄糖作用，麥門冬的麥冬多醣能降血糖及魯斯可皂苷元也能預防糖尿病腎病變。6
糖尿病是很嚴重的疾病，尤其現代人飲食太過精緻、暴飲暴食、運動不足，很容易積累慢性病，糖尿病會有很多全身性的併發症、共病，千萬不能忽視糖尿病對身體健康造成的危害。
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